上个月来自哈佛大学的心理学学者Mark Allen Thornton发布了一篇非常有意思的博客，详细阐述了葡萄酒“背标”上面不同的文字对于普通消费者和葡萄酒专家的心理影响。也就是说，一瓶酒的背标，在很大程度上会影响人们对于这款酒的喜欢程度。

Mark通过向权威葡萄酒媒体的专家以及普通的消费者进行详细的问卷调查，得出葡萄酒背标上最应该避免使用的文字。想知道有哪些字眼会引起消费者的反感吗？跟着咔嚓君（微信号：kacha9）往下看吧！

1

餐酒搭配？No！

无论是专家还是普通人，最不喜欢的就是酒标上的食物搭配建议。搭配的建议越是详尽，人们就越不相信这款酒是好酒。实际上，只要酒标上出现任何食物的字眼，大家都会敬而远之。

而在所有的食物中，最让人反感的就是“意大利面”（Pasta）。这个地球上没有人会愿意购买一瓶适合跟意大利面搭配的葡萄酒。

2

风味描述最讨厌

除了极少数人之外，大部分的专家和消费者都不喜欢酒标上有酒款的风味描述。甚至，只要酒标上出现“风味”、“味道”等字样都很可能招致反感。

这里面只有几个例外，例如：消费者喜欢带有“咖啡味”的红酒、“桃子味”的白酒，而专家则偏爱被描述成带有“浓缩咖啡”（Espresso）味道的红葡萄酒。

3

酸度？滚粗！

一款酒的酒标上如果有“酸”、“酸度”或者“新鲜”、“清新”等字样，那么这款酒估计就不会很受欢迎了。即便是“清爽”、“鲜活”等近义词也是同一际遇。

事实上，这个问题也许不是因为人们不喜欢这些单词，只是反映了特定市场中的消费者的普遍口味倾向而已。例如，美国人和中国人大部分都不喜欢酸度高的酒，但是这样不妨碍这些酒在别的市场上获得成功。

4

强劲、厚重？赞！

专家和普通消费者都喜欢酒标上出现“强劲”、“强烈”、“厚重”等描述，这些单词都会让人对一款酒增添信心。

5

红酒别带“红”

“红”字会让人们联想起“红色水果风味”，专家和普通人都不喜欢“红色水果”。实际上，连“水果”这个单词也是非常不受欢迎的。因此，假如你要描述一款真的带有红色水果味道的葡萄酒，那要肿么办呢？也许，你可以试试用“黑色浆果味”来代替。

奇怪吧？爱喝红酒的人不喜欢“红”字，却喜欢“黑”字。

6

别跟我谈“性价比”

每个人都在问咔嚓君哪里有性价比高的酒、哪款酒最超值，但是假如你在酒标上标榜这款酒“高性价比”、“超值”，那可就大大失策了。

这也很好理解，一款标榜“高性价比”的酒一定会被认为只是一块“廉价”的酒而已。一切尽在不言中。

7

注意“好”的程度

普通人会被“精致”、“层次丰富”等正面的词汇所吸引，但是如果你想要打动专家人士，就要用“完美”、“超凡”、“最佳”这样极强烈的单词才行。

8

矿物味？随便啦……

一款酒是否有“矿物味”只对专家有意义，一般的葡萄酒消费者一点也不在乎什么矿物气息，也喝不出来。

总的来说，像“矿物”、“风土”、“土壤”、“葡萄园”等字眼只有钻研葡萄酒的专家才会在乎，而对消费者来说，这些加起来都比不过品牌的影响力。

怎么样？看完上面的文字，你是不是也跟咔嚓君一样，只想吐槽一句：消费者真的很难伺候啊！