RP、WE、WS,这些都是神马玩意?

2014-10-15

跟葡萄酒爱好者聊天时,是不是经常会被一些术语弄得迷迷糊糊的?酒友们脱口而出的各种RP评分、JR评分、WS WE究竟是神马玩意?


使用酒咔嚓搜酒时,酒款详情里面的评分列表你看懂了吗?


今天咔嚓君(微信号:kacha9就来为大家详细介绍常见的几种评分机制。看完下文保证让你不再迷糊,选购葡萄酒之时也会更加有把握。



RP — Robert Parker 罗伯特•帕克




Robert Parker 罗伯特·帕克,在葡萄酒界被誉为“葡萄酒皇帝”,世界上最著名的葡萄酒评论家,在业界拥有无与伦比的影响力。他是百分制的先行者,在帕克之前,欧洲人习惯用20分制来给葡萄酒评分。


帕克的100分制给葡萄酒的打分范围是50-100,基于以下四个因素:外观,香气,风味,总体质量或潜力。每瓶葡萄酒最低都能得到50分。



5 分 颜色和外观
15 分 香气
20 分 风味和回味
10 分 总体品质或潜力




RP评分体系  
96-100: 顶级佳酿(Extraordinary)
90-95: 优秀(Outstanding)
80-89: 优良(Above average)
70-79: 普通(Average)
60-69: 次品(Below average)
50-59: 劣品(Unacceptable)



帕克发明的百分制评分系统既可让新品葡萄酒身价百倍,也能让它一败涂地。如果某种酒在他创办的《葡萄酒倡议者》上得到的分数不满80分,它根本就卖不出去。如果某种酒的得分高于95分,它就会成为集万千宠爱于一身的收藏品。




WS — Wine Spectator 《葡萄酒鉴赏家》




Wine Spectator 《葡萄酒鉴赏家》杂志,简称WS,是目前全球发行量最大的葡萄酒专业刊物,始创于1976年,在全球拥有超过200万的读者。其评分体系由声名显赫的专家团队根据自己的特长,每年从全世界精选1.5万余款葡萄酒进行评分而建立,《葡萄酒观察家》同大多数葡萄酒评分体系一样,也采取100分制。


目前,该杂志评酒团主要由以詹姆士•劳伯(JamesLaube)为代表的六位经验丰富的酒评专家(大都为该杂志的编辑)组成。每位酒评专家都专注于他所精通的产区,并负责品评这些酒。


《葡萄酒观察家》也采取100分制,起评分为50分,共分为6个档次。



WS 评分机制  
95-100分:经典绝佳之作。
90-94分:卓越出众,极具个性与风格。
85-89分:优秀,且具特点。
80-84分:优良,酿制工艺不错。
75-79分:普通的,有些微的缺点,但依旧可以饮用。
50-74分:不推荐的。



需指出的是,每年年底,《葡萄酒观察家》在综合考虑葡萄酒的品质及其价位后,在品评过的葡萄酒中,评选出当年上市的百大葡萄酒(Top 100)。这项评选活动创建于1988年,上榜者是经该杂志的编辑团队品尝后,再精挑细选出来的葡萄酒。


虽然每个人心中都有不一样的百大葡萄酒的名单,但是经过综合评定出的这一百支酒,绝对有其公信力,并会享誉全球。当然,该酒次年的销量及价格肯定也会上涨不少。



WE — Wine Enthusiast 《葡萄酒爱好者》




美国的《葡萄酒爱好者》杂志(WineEnthusiast,简称WE)创刊于1988年,是涉及范围最广的专业葡萄酒电子刊物,内容几乎包罗了葡萄酒世界的所有方面,如葡萄酒、烈酒、美食、旅游以及娱乐等主题。其葡萄酒评分体系是杂志的重中之重。


《葡萄酒爱好者》被品评的葡萄酒都是由品酒专业人士或主编挑选的葡萄酒。其评酒团是由葡萄酒界最富学识的葡萄酒评论家组成。这些品酒师遍布世界各地,每个人负责特定的产区,并为读者解读葡萄酒中的新兴之星和具有典型代表性的酿酒商。


WE评分很重要的一点是,被品评的葡萄酒本身的价格对分数没有任何影响。被认为有缺陷或有异常的葡萄酒将会进行重新评分。


分数反应了《葡萄酒爱好者》的评酒团对某款酒的看法。《葡萄酒爱好者》也是采用100分制,共分6个档次:



WE 评分机制  
98-100分:经典,是葡萄酒中的绝品。 
94-97分:超好,是酿酒师的杰作。 
90-93分:优秀,是《葡萄酒爱好者》极力推荐的酒款。 
87-89分:优良,品质不错,是款值得推荐的葡萄酒。 
83-86分:好,品质不错,适合日常饮用。 
80-82分:可接受,偶尔喝喝也无妨。



WS不同,WE评分体系中只有80-100分,没有50-80分的葡萄酒。



DE — Decanter 《醇鉴》




英国的Decanter(简称DE)杂志始创于1975年,杂志早先在台湾的名称是《品醇客》,2012年其在大陆的中文名称被定为《醇鉴》。它是一本专门介绍世界葡萄酒及烈酒的专业杂志。世界上最大的葡萄酒大赛——世界葡萄酒大赛(DWWA)就是由它举办的,该葡萄酒大赛在业界享有极高的声誉。


DE每年也会对葡萄酒评分,即《醇鉴》评分体系。与前三家不同的是,在2012年以前,《醇鉴》采用的是星级评价体系,类似酒店行业,星级越高越值得信赖。


《醇鉴》共分为五个星级来评价葡萄酒。



DE 评分机制(2012前) 
★★★★★:绝佳典范级别。 
★★★★:极力推荐级别。 
★★★:推荐级别。 
★★:尚好级别。 
:可接受级别。



《醇鉴》的评分体系太过简单,故此对于葡萄酒的销售及购买而言,影响力远远低于《葡萄酒观察家》及《葡萄酒倡导家》。


不过《醇鉴》去年又推出新的葡萄酒打分规范。即,采用20分制,0.25分为最小单位,提供百分制换算,同时有从0星级到5星级的推荐示意。以下为相对应的分数和星级指数表。



《醇鉴》在英语国家有着巨大无比的影响力,酒庄主也以获《醇鉴》的推荐为荣。



JR — Jancis Robinson杰西斯·罗宾逊




Jancis Robinson杰西斯·罗宾逊,英国著名的葡萄酒评论家、葡萄酒文化著作编辑,葡萄酒大师(Master of Wine,MW)。她在牛津大学学习数学及哲学,毕业后,在一家旅游公司工作。


1975121日,她成为了《葡萄酒与烈酒》杂志的助理编辑,由此开始了她的葡萄酒写作生涯。1987年,她成为第一个非葡萄酒贸易行业的“葡萄酒大师(MW)”。


作为一个葡萄酒作家,尤其是在葡萄酒教育以及葡萄酒百科全书材料著作上,她已经成为世界领先的作家之一。由她编辑的《牛津葡萄酒大辞典》(The Oxford Companion to Wine,OCW),被广泛认为是世界上最全面的葡萄酒百科全书。


Jancis Robbinson采用20分制的评分系统(简称JR评分),共分成10个计分项目,其基本分为10分,每个级差为0.5分。



JR体系分数构成  
外观——2分
颜色——2分
香气韵味——4分
挥发性酸——2分
整体酸度——2分
甜味——1分
浓郁度——1分
特殊风味——2分
涩度——2分
整体评价——2分



JR评分将葡萄酒分成4个档次(从1分~20分),具体的打分体系如下:



JR 评分体系  
17分~20分:质量卓越
13分~16分:质量合乎标准
9分~12分:质量在标准之下
1分~8分:品质不佳



  怎么样,下次再用咔嚓君搜酒时,再也不会对这些缩写感到茫然了吧!


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